– Dottato –

Varietà bifera, verde, con fioroni di media pezzatura. I fichi sono piriformi e ovoidi, con collo corto e carnoso, hanno polpa mielosa di color crema leggermente rosato; la consistenza pastosa e la ricchezza di zuccheri li rende particolarmente adatti alla trasformazione in marmellate, composte. Periodo di produzione: Fioroni nella seconda decade di giugno e fichi tra la seconda decade di agosto e la prima decade di settembre.